轻饮白酒真的会从魔力樽开始吗？

 中国酒饮市场突然出现一个奇怪现象，越来越多的60后开始喝红酒，80后喝清酒，而90后慢慢在接受白酒，据说那些正在国外留学的00后，如果想要给同学或者房东带点小礼品，首选的不再是80后那个年代流行的瓷器和丝绸领带了，而把中国传统白酒列为重要选项。中国国内有人乐于把这一变化归咎为00后对本国传统文化信心的提升。

  中国白酒协会2018年发布报告称：北上广三个中国一线城市，90后喝白酒的比例高出80后7个百分点。但90后喝白酒的方式跟他六、七十年代出生的父辈有显著的不同。他们崇尚轻饮，即喜欢度数低一点、曲味淡一点、包装新颖一点的创新类白酒。他们不愿相互敬酒，更不会闹酒，他们只想在工作之余，用一杯酒安静的转换状态，与对路的人玩玩游戏、聊聊天。

  那些传统的白酒厂家似乎发现了这一商机，不断推出容量小、包装炫的所谓小酒，以满足年轻人这一轻饮的消费诉求。2018年，中国市场这类小酒销量较前一年增长21%，占整个白酒权重也增加了4.6个百分点。有媒体报道，一个出生在酿酒世家又留学过海外的90后，独创一个新的白酒品类，叫果香型白酒魔力樽，率先倡导轻饮白酒。据说这款酒是用原酒浸泡新鲜水果，然后二次蒸馏，掐头去尾后只保留60%酒芯，再二次储存。相对中国传统白酒，魔力樽酒最大的特点，是酒体纯净，没有陈杂味，带有浓厚的果香，酒精度数相对较低，与其它小酒相比，更适合年轻人轻饮。

  也有一些中国一线的白酒厂家持不同观点，认为传统的才会是经典的，市场有一定的轻饮需求，但不是主流。四川省一家名酒企业的高管王先生说，年轻人不愿向他父辈那样喝酒，是因为还没有到他父辈的年龄，到了那天，该喝还会喝，而且会找正宗的白酒喝。轻饮魔力樽，轻饮白酒，虽然是一种美好的劝导，但颠覆了白酒助兴这一本质，削弱了白酒天生的礼仪功能，能否被中国当下年轻一代坚守，是考察中国酒文化自我革新能力的重要标志。