郑州：黑饺天下演绎餐饮新文化

    黑饺天下创始人牛沛然，是一位饮食界商业精英，还是郑州市工商联许昌鞋、服商会会长。几十年来，他秉承诚信经营、稳固发展并创造了餐饮界的奇迹。

    11月1日，记者慕名来到黑饺天下，打探这个让吃货们津津乐道的地方，究竟靠什么妙招打造餐饮新文化。

    黑饺天下门店虽不大，看上去却时尚温馨!为了给让各界人士吃的舒心安心，专门聘请了烹制不同菜系的大厨，让一个饺子馆做出了高端和特色！

    这个食府除主营黑猪肉馅饺子，同时兼顾烧烤、卤肉。他们只做黑猪肉食材的饺子，目前就有黑饺的韭菜馅、白菜馅、芹菜馅、三鲜馅、大葱馅、香菇鲜，其特色“硬菜”黑饺大骨头、脆皮五花肉、黑饺猪蹄等，时刻挑逗你的味蕾。

    为什么要选择做黑猪肉饺子？对记者关注的这些话题，创始人牛沛然揭开了谜底：要做就做一招鲜。首先，是他有自己的黑猪养殖基地，这是最大的资源优势，食材全部取自自家的养殖基地，食材渠道放心，可以让利给消费者；其次，他走遍郑州大街小巷，还没有发现一家黑猪肉餐饮的招牌。

    如何让食客吃的放心和健康？创始人首先想到了自己的黑猪养殖基地。当初创建这个养殖基地，就是看好黑猪肉中的铁质、蛋白质、还有非常丰富的维他命等物质，这些物质正是现代人所缺乏的营养素，黑猪肉的脂肪含量也很低，现代人多吃黑猪肉可以为身体提供均衡的营养，补充矿物质、维他命以及蛋白质等。况且自己可以是就地取材，关键是为郑州市民提供一个可以吃得健康的地儿。创始人决定说干就干。

    据有关专家介绍，黑猪肉明显优势是，它没有任何添加剂，自然生长，属原生态，口感佳，能嚼出鲜活的韧劲，味道更好，不含转基因，动物相关疾病减少，远离可能的危险，美容养颜，还您靓丽皮肤含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，对人体有着较大的辅助功能。常食用有机黑猪肉能降低心脑血管这几种富贵病，也不用担心发胖。

    如果不到黑饺天下过把吃货瘾，以后就别说自己是吃货了。

    对了，创始人牛总说了现在正在搞活动，优惠空前哦。

    别说我没告诉你哦。