产经网：（邓家喜）当夏日的热浪席卷大地，夜市的烟火气渐渐升腾，有一道美食总能稳稳占据餐桌C位，成为当之无愧的夏日“顶流网红”——它就是色泽红亮、肉质鲜嫩、口味多样的小龙虾。在湖北这片浸润着红色血脉的革命老区，小龙虾早已不只是舌尖上的美味，更成为传承革命奋斗精神、撬动乡村振兴、带动老区产业蝶变的特色支柱产业。其中，潜江市与宜城市两座革命老区，依托红色底蕴赋能特色产业，以小龙虾为核心抓手，走出各具特色的产业发展之路，让这只红色小龙虾从田间塘头，游向全国乃至全球餐桌，书写着湖北革命老区特色农业的发展传奇。
潜江与宜城，都是镌刻着红色印记的革命热土。在革命战争年代，潜江是湘鄂西苏区的重要组成部分，贺龙、周逸群等老一辈无产阶级革命家曾在这里浴血奋战，红军街、革命旧址、烈士纪念馆承载着厚重的红色历史，渔洋镇、老新镇等重点革命老区镇，留下了无数可歌可泣的红色故事；宜城同样是鄂西革命老区的重要阵地，红色基因深植大地，有抗日战争时期最高将领张治中牺牲地。当年革命先辈们不畏艰难、实干奋斗的精神，成为两地发展的精神底气。如今，这片红色土地上的儿女，传承革命先辈攻坚克难、为民谋福的初心，把红色精神转化为产业发展的动力，依托江汉平原得天独厚的水土资源，让小小小龙虾成为革命老区脱贫致富、产业升级、乡村振兴的“黄金产业”，实现红色底蕴与特色产业的双向奔赴、融合共生。
说起小龙虾，革命老区潜江是绕不开的行业标杆。这座红色之城，早已把“龙虾之乡”的名片擦得锃亮，将红色奋斗精神融入产业发展全过程，打造出全国领先的小龙虾全产业链。经过二十余年深耕，潜江龙虾从最初的零散养殖，一步步发展成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化于一体的完整产业生态，成为湖北革命老区产业振兴的龙头标杆。
在产业规模上，潜江龙虾实力斐然。“潜江龙虾”区域公用品牌价值高达527.2亿元，蝉联全国小龙虾品牌榜首，全产业链综合产值突破1000亿元，正稳步向着1500亿产业目标迈进。全市小龙虾年交易总量达80万吨，占湖北总产量的60%、全国总产量的25%，凭借完善的冷链物流体系，让鲜活小龙虾快速运往全国各地。更值得一提的是，潜江传承革命先辈敢闯敢试的精神，成功攻克“四季有虾”核心技术，创新“早稻＋冬虾＋早春虾”虾稻模式，打破了小龙虾春夏限定的季节桎梏，建设5000亩“四季有虾”示范点，2026年计划新增冬虾养殖面积5万亩，让消费者一年四季都能品尝到新鲜小龙虾，也让老区农户实现全年增收，仅冬虾养殖就能让农户亩均增收1500元以上，切实让产业红利惠及老区百姓。
在产业升级与红色融合上，潜江不断突破创新。一方面，依托科研力量，培育出“潜江龙虾1号”“潜江红3号”等优质新品种，提升小龙虾生长速度与品质；同时深度挖掘虾壳价值，大力发展甲壳素、虾青素等精深加工产业，将小龙虾产业链延伸至医疗健康、生物制造、美妆护肤等高附加值领域，让一只小龙虾的价值得到最大化利用。另一方面，潜江深挖革命老区红色资源，推动“红色文旅+龙虾产业”融合发展，修缮革命遗址、打造红色教育基地，将龙虾采摘、美食体验与红色研学、乡村旅游相结合，让游客在品尝龙虾美味的同时，感悟红色精神，既提升了产业附加值，又让红色文化在产业发展中得以传承。此外，潜江还借助电商直播、产业博览会等平台，让潜江龙虾走红全网，一场专场直播就能实现销售额4100万元，让这只红色小龙虾带着老区的名气传遍大江南北。
如果说潜江是革命老区小龙虾全产业链发展的“领航者”，那么同为革命老区的宜城，不仅是小龙虾生态种养、特色富民的“践行者”，也是小龙虾产业起源地。早在上世纪80年代，宜城就开启了小龙虾产业发展之路，传承老区人民脚踏实地、实干兴邦的精神，立足本地农业实际，深耕稻虾综合种养模式，不断创新优化养殖技术，打造出“宜城大虾”这一特色品牌，走出了一条生态高效、富民增收的老区产业之路。
宜城创新推出“一稻三虾”生态种养新模式，实现“三季虾一季稻，一田四收”的高效收益，让稻田资源得到充分利用，既守护了粮食安全，又盘活了土地资源，契合革命老区绿色发展、为民增收的初心。同时，推广“稻虾繁养分离”模式，既实现虾苗自给自足、降低养殖成本，又能控制养殖密度、提升成虾品质，还能让小龙虾错峰上市，抢占市场先机，大幅提升养殖利润。如今，宜城市稻虾共作面积达5.1万亩，覆盖多个老区乡镇，一亩虾稻田纯收入可达3600多元，是单一种植水稻收益的5倍，实实在在带动老区农户增收致富，让曾经的革命老区，因小龙虾产业焕发新的生机。
在产业带动与老区振兴方面，宜城以小龙虾为纽带，点亮乡村夜经济、拓宽就业渠道。当地依托老三线厂区、红色乡村资源，打造大虾美食一条街，将老厂房改造为美食景区，聚集数十家大虾餐饮店与农家乐，盛夏时节每日接待游客超5000人，让宜城大虾成为夏日美食名片，更带动老区乡村旅游、餐饮服务等相关产业发展。同时，打造“宜城虾王”特色劳务品牌，带动超1.3万老区群众从事小龙虾养殖、餐饮、配套服务等相关产业，每年创造劳务收入5亿多元，通过技能培训、产业扶持，让留在老区的村民就近就业、稳定增收，让小小龙虾成为革命老区的“致富虾”“振兴虾”。
从潜江的全产业链领航、红色产业融合，到宜城的特色种养、实干富民，两只小龙虾，承载着革命老区的红色初心，走出了两条各具特色却同样精彩的产业发展之路。它们依托湖北优质的水土资源，传承红色奋斗基因，紧跟夏日消费潮流，凭借过硬的品质、创新的模式、完善的产业链，让小龙虾从夏日网红美食，蜕变为助力革命老区乡村振兴、实现共同富裕的支柱产业。
昔日红色热土，今朝产业兴旺。夏日正盛，虾香四溢，潜江与宜城的小龙虾产业，不仅满足了万千食客的味蕾，更彰显了湖北革命老区传承红色基因、发展特色产业的坚定决心与蓬勃活力。未来，随着产业不断升级、模式持续创新、红色文旅与虾产业深度融合，这只红色小龙虾必将继续红火下去，在带动老区农民增收、推动农业现代化、助力乡村全面振兴的道路上，绽放出更加耀眼的光芒，让湖北龙虾香飘四季、让革命老区振兴发展的故事传遍四方。（湖北省委政策研究室）
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